TAJINES

 

Restaurant-marocain-couscous-Seine-et-Marne-77-tajines

 

Ce que le tajine désigne en fait est un tout : le contenant, le plat en terre cuite et son contenu. Le mot venant de la marmite traditionnelle marocaine. C’est un plat familial et convivial.

Traditionnellement, le tajine se mange à l’aide ses doigts à même le plat à l’aide d’un morceau de galette de pain.

Il existe une grande variétés de tajines : au poulet, poissons, sardines, agneau, pruneaux, légumes, oranges ..


Tajines

Choisissez votre viande : poulet, agneau ou kéfta

Tajine olive citron : 17€

(Oignon, pomme de terre, olive)

Tajines pruneaux amandes : 18€

(Pruneau, oignon, amande, sésame, œuf)

Tajine raisins (raisin, oignon, sésame, pruneau) : 18€

Tajine fond d’artichaut : 19€

(Oignon, fond d’artichaut, petit pois, citron confit)

Tajine aux légumes : 19€

(Oignon, petit pois, haricot vert, pomme de terre, tomate, carotte, courgette)

Tajine Fantasia : 21€

(Oignon, tomate, pomme de terre, poire, pêche, amande, pruneau)

Tajine kéfta : 18€

(Viande hachée, petit pois, œuf, tomate)